You love it or hate it. Het is genetisch bepaald of je de smaak van koriander knetterlekker vindt of juist niet. Voor de lovers is de smaak zacht zoet en anijsachtig. Het geeft een krachtige smaak aan roerbakgerechten, stoofschotels, salsa’s en rijstgerechten. Koriander wordt veel gebruikt in de Aziatische en Mexicaanse keuken.