Kerbel ist mit der weit bekannten Kraut Petersilie verwandt. Dieses Gourmet-Kraut schmeckt anisartig und ist ein Favorit in der französischen Küche. Kerbel kommt in Suppen, Saucen, Fleisch-, Eier- und Käsegerichten voll zur Geltung. Füge es am Ende hinzu, da das Kochen dazu führt, dass dieses Kraut seine Kraft und sein Aroma verliert.